Иртнĕ çул килти пахчара çĕр улми лайăх тухăç пачĕ. Çак культурăна пухса кĕртмешкĕн хуçалăха пулăшнăшăн та процент шучĕпе самаях тухрĕ. Йÿнĕ хакпа сутас килмерĕ, хамăр çемьепе ăна çисе ярайрас çук.

В. Николаева.

Çĕр улми ăнса пулчĕ пулсан, ăна хĕлле кил-йышра çиме кăна мар, выльăхсене валли те хатĕрлеме пулать.

Вĕттĕн туранă çĕр улмие вĕри кăмакара е духовкăра типĕтсен лайăх. Кун пек чух унри тутлăхлă япаласем чиперех упранса юлаççĕ. Пĕр михĕ чĕрĕ çĕр улмирен 15-16 килограмм типĕтнĕ çĕр улми тухать.

Хĕллехи вăхăтра ăна выльăхсене апата хушса памалла. Ăна вĕри шывпа çемĕçтернĕ тырă каяшĕпе хутăштарса парсан кайăк-кĕшĕк питĕ юратса çиет. Çакăн пек апатпа тăрантарнă кайăк-кĕшĕк ашĕ питĕ тутлă, çемçе пулать.

Сăмах май, типĕ çĕр улми çеçкипе ай сарăмĕ вырăнне усă курма юрамасть – выльăхсен ÿт-тирĕ ирĕлсе юнланса тăракан пулма пултарать.