В соответствии с планом работы отдела образования на январь месяц 2004 года и в целях повышения квалификации поваров учреждений образования в методкабинете отдела образования была проведена учеба поваров по гигиенической подготовке и аттестации. На учебе присутствовали 72 повара учреждений образования. Перед ними выступили гл. специалист РОО Дипломатова З.Ю., врач по гигиене детей и подростков Воробьева Г.Г. , врач-эпидемиолог Соколова Г.Г. , инженер ХЭГ Тарасова С.В. Были рассмотрены вопросы профилактики инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, организации производственного контроля, порядок организации сдали зачеты по санитарии и гигиене, технологии приготовления пищи.