Красная икра. Рекомендации при подготовке к новогодним праздникам

В преддверии новогодних праздников территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г.Новочебоксарск напоминает. Приобретайте продукты питания только в местах организованной торговли (магазины, официальные рынки, торговые склады). Это в первую очередь касается консервированных и скоропортящихся продуктов.

В преддверии новогодних праздников Управление Роспотребнадзора по Тюменской области напоминает.

Приобретайте продукты питания только в местах организованной торговли (магазины, официальные рынки, торговые склады). Это в первую очередь касается консервированных и скоропортящихся продуктов.

В большинстве случаев на праздничном столе находится такой продукт, как икра лососёвых пород рыб, таких, как горбуша, кета, нерка, семга, форель.

Обращаем ваше внимание на следующие нюансы. Крышка банки не должна проминаться и быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью; икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок; натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны.

До момента приобретения рекомендуем ознакомиться с информацией, которая предоставляется потребителям.

В соответствии со ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС «Пищевая продукция в части её маркировки» маркировка продукта должна содержать следующую информацию:

- наименование;

- состав;

- количество;

- дата изготовления и срок годности;

- условия хранения пищевой продукции;

- наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (уполномоченного изготовителем лица/индивидуального предпринимателя-импортера);

- рекомендации и (или) ограничения по использованию;

- показатели пищевой ценности;

- сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО).

- единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

В соответствии с подпунктом и) пункта 76 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» маркировка икры должна содержать следующую дополнительную информацию:

- вид рыбы, от которой получена икра;

- зернистая икра, произведенная из мороженой икры рыб семейства лососевых, - слова «произведена из мороженого сырья»;

- икра, полученная от гибридов рыб семейства осетровых, - наименование гибрида или сочетание видов водных биологических ресурсов (например, слова «икра зернистая русско-ленского осетра»).

Отсутствие вышеуказанной маркировки говорит о незаконности нахождения в обороте указанной продукции.

Распечатать